2007-12-11: Nicht mehr Geschäftsführer: Basedahl, Hans- Hinrich, Kaufmann, Hollenstedt.
2017-11-28: Die Gesellschafterversammlung vom 01.11.2017 hat eine Änderung des Gesellschaftsvertrages in § 1 (Firma, Sitz) und mit ihr die Änderung der Firma beschlossen. Des Weiteren wurde beschlossen, das Stammkapital (100.000,00 DEM) auf Euro umzustellen, es von dann 51.129,19 EUR um 870,81 EUR auf 52.000,00 EUR zu erhöhen und den Gesellschaftsvertrag in § 3 (Stammkapital) zu ändern. Neue Firma: Basedahl Schinkenmanufaktur GmbH. 52.000,00 EUR.